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2015gin t_furaidon 箱島名水育ちのおいしい魚たちt_masudon
pin当店自慢の特別なmenu
「望郷うどん」大人気で~す
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「ざるうどん」
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ちょっと塩気がきいていて、
こしがあり、田舎風のうどんです。
季節限定「もみじ丼」
(11月~12月)
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赤身にした大型ニジマスをおろし薬味を加えネギトロ風にたたきにしました。
山の紅葉(もみじ)にみたてニジマスのイクラを散らしました。
ニジマスのスモークサラダ、お味噌汁、お漬物付き。
「かけうどん」
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昔ながらの作り方で、生粋の手ごね
・足ぶみから、しっかり作り上げた
手打ちうどんです。
「グラタン」
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グラタンの中身は、もちろんおいしい魚が入っています。

 

pin人気なmenu
 おしながき  お料理説明  定価
名物「ます丼」
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 特製「ます丼」
群馬県の郷土料理コンクールにおいて、
県知事賞を受賞しました。大型マスを蒲焼風
にアレンジ特製ダレが好評です。
¥850
「ますの噌焼き」
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特製
「ますの噌焼き」
自家製味噌をねり田楽風にぬりつけて焼きます。味噌の香りが食欲を誘います。
¥500
 「定食」 
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ニジマス・ヤマメ・イワナの各種定食です。塩焼き、唐揚げ、フライ、お刺身タタキ、ふき焼きなど。 ¥1400~
「鯉料理」
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 鯉のアライ、鯉こく、湧水で泳がせ鯉独特の臭みを抜いてから、お料理に使います。 ¥2000~
季節限定「ますのイクラ丼」
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イクラ丼 今季は、
終了致しました

(要予約)
当養魚場では8月中旬からニジマスの卵搾りが始まります。サケのイクラ丼は何処にでもよくありますが、ニジマスのイクラ丼を見つけるのはとっても難しいと思います。鮭の卵にくらべて粒が小さく、プチプチとした独特の感触が味わえます。8月末から10月末までの限定です。他では味わえない美味しさです。
¥1250
「ソースカツ丼」
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ヒレカツを特製ダレにつけました。地元では、ソースカツ丼ファンが沢山います。 ¥750
「カツ丼」
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昔なつかしい、そうあの「カツ丼」です。 ¥750

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